Groeigewoonten van Gala-appels

De rijpingsperiode is elk jaar van eind augustus tot begin september, en vroeg{0}}rijpe variëteiten kunnen in juli op de markt worden gebracht. Jonge bomen dragen vroeg vrucht, hebben een hoge vruchtzetting en zijn gemakkelijk te beheren. Gala-appels die in warmere streken van de Verenigde Staten worden geteeld, rijpen meestal als eerste, terwijl Gala-appels die in koudere streken worden geteeld in september rijpen. Appels in Nieuw-Zeeland rijpen meestal van februari tot maart.